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Da sempre ritenute (erroneamente) responsabili dell’innalzamento dei livelli di #colesterolo "cattivo", finalmente possiAMO mangiarle senza sensi di colpa.
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Gli scienziati hanno sfatato il falso mito: le uova non aumentano il colesterolo. Le uova sono una fonte comune ed economica di proteine, ma fino ad oggi sono state tante le notizie contrastanti sugli effetti benefici o negativi del loro consumo e sul legame che hanno con la salute cardiovascolare.
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Per la precisione, uno studio presentato alla Sessione Scientifica Annuale dell’American College of Cardiology ha rilevato in un periodo di quattro mesi, lo stesso livello di colesterolo in chi mangiava dodici o più uova a settimana e in chi non ne mangiava affatto (meno di due a settimana).
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Si tratta di una piccola ricerca ma «ci rassicura sul fatto che il consumo di uova è consentito per gli effetti sui lipidi nell’arco di quattro mesi, anche in una popolazione ad alto rischio».
Dopo 4 mesi dimostravano una riduzione (seppur piccola) del colesterolo.
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Quindi, DA OGGI, sai cosa rispondere a quella "popolazione" di #dinosauri che hanno studiato nel pleistocene e sacrificano i grassi buoni delle uova sull'altare della teoria ('na fregnaccia immonda) delle #chilocalorie.
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Puoi approfondire sul sito dell'Ordine dei Biologi (FNOB) https://www.fnob.it/2024/04/05/sfatato-un-falso-mito-sulle-uova-non-innalzerebbero-i-livelli-di-colesterolo-cattivo
E sul sito dell'American College of Cardiology:
https://www.acc.org/About-ACC/Press-Releases/2024/03/28/11/43/eggs-may-not-be-bad-for-your-heart-after-all
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Perchè la tua salute vale di più delle fregnacce dei dinosauri 😉
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